햇수로 9년째 자취중인 늘숭이!
혼자 하는 요리
나만의 요리법
도전요리
ㅎㅎㅎㅎ
같이 해봐요!
사진은 불닭까르보나라+고구마치즈돈까스
지금까지는 완성사진 밖에 없어서
앞으로 해먹을때마다 요리 중 사진도 첨부해서
알려드릴께요.
나름 잘 해먹고 산답니다 ㅎㅎ
사진의 불닭까르보나라 만드는 법.
준비물 : 불닭볶음면, 통베이컨, 체다치즈 2장
저지방우유 200ml, 다진마늘 1T, 양파 반개
고구마치즈돈까스, 버터
조리법.
1. 달군 팬에 버터를 두르고
베이컨을 세로로 썰고 양파를 채 썬 후
다진마늘과 함께 볶는다.
2. 우유를 넣고 끓이다+체다치즈를 녹인다(1장).
2-1. 면을 삶는다.(약간 꼬들하게)
3. '2-1'의 물을 다 버리고 면만 '2'에 넣고
불닭 유성스프와 함께 볶는다.
4. '3' 위에 체다치즈를 올린후 뚜껑을 덮어 치즈를 녹인다.
5. 돈까스를 올리고 후레이크를 뿌린다.
6. 사진을 찍는다.
7. 맛나게 먹는다!!!
※ 돈까스 튀기기
돈까스가 잠길만큼 기름을 붓고 끓인다. (저는 냄비를 이용 했습니다.)
빵가루를 떨어트렸을때 1초뒤에 떠오르는 정도의 온도를 유지하면서
약 5분정도 튀기면 됩니다.
사실 생고기 돈까스 같은 경우에는
골고루 익히기가 참 애매한데요
그래서 저는 가위로 잘라서 단면을 확인 한답니다.
덜익었으면 더 튀기다 또 잘라보고
또 튀기고 또 잘라보고...
익을때까지...
근데 치즈돈까스는 그렇게 할수가 없더라구요...
몇번 튀기고 나면 노하우가 생기는데
몇일 안 튀기면 또 까먹어 버려서
위 사진 돈까스를 마지막으로
치즈가 든 돈까스는 먹지 않는답니다.. ㅎㅎ
앞으로는 과정 사진도 함께 올릴게요 ㅎㅎ
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