늘숭이의 '아무' 이야기...

햇수로 9년째 자취중인 늘숭이!

혼자 하는 요리

나만의 요리법

도전요리

ㅎㅎㅎㅎ

같이 해봐요!

사진은 불닭까르보나라+고구마치즈돈까스

지금까지는 완성사진 밖에 없어서

앞으로 해먹을때마다 요리 중 사진도 첨부해서

알려드릴께요.

나름 잘 해먹고 산답니다 ㅎㅎ

사진의 불닭까르보나라 만드는 법.

준비물 : 불닭볶음면, 통베이컨, 체다치즈 2장

저지방우유 200ml, 다진마늘 1T, 양파 반개

고구마치즈돈까스, 버터

조리법.

1. 달군 팬에 버터를 두르고

베이컨을 세로로 썰고 양파를 채 썬 후

다진마늘과 함께 볶는다.

2. 우유를 넣고 끓이다+체다치즈를 녹인다(1장).

2-1. 면을 삶는다.(약간 꼬들하게)

3. '2-1'의 물을 다 버리고 면만 '2'에 넣고

불닭 유성스프와 함께 볶는다.

4. '3' 위에 체다치즈를 올린후 뚜껑을 덮어 치즈를 녹인다.

5. 돈까스를 올리고 후레이크를 뿌린다.

6. 사진을 찍는다.

7. 맛나게 먹는다!!!

※ 돈까스 튀기기

돈까스가 잠길만큼 기름을 붓고 끓인다. (저는 냄비를 이용 했습니다.)

빵가루를 떨어트렸을때 1초뒤에 떠오르는 정도의 온도를 유지하면서

약 5분정도 튀기면 됩니다.

사실 생고기 돈까스 같은 경우에는

골고루 익히기가 참 애매한데요

그래서 저는 가위로 잘라서 단면을 확인 한답니다.

덜익었으면 더 튀기다 또 잘라보고

또 튀기고 또 잘라보고...

익을때까지...

근데 치즈돈까스는 그렇게 할수가 없더라구요...

몇번 튀기고 나면 노하우가 생기는데

몇일 안 튀기면 또 까먹어 버려서

위 사진 돈까스를 마지막으로

치즈가 든 돈까스는 먹지 않는답니다.. ㅎㅎ

앞으로는 과정 사진도 함께 올릴게요 ㅎㅎ